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焖罐创始人邱先生精心研制了秘方，又结合现代营养学原理，再揉进御膳秘方，选用三十余种名贵中草药为佐料，规范了二十多道烹饪程序精制而成。
新乡蔺氏小吃培训学校的三鞭闷罐选料严谨，制汤讲究，火候独到，使这一传统佳肴更有可食性和滋补性。各种焖罐老少皆宜即可饱口福、壮筋骨、补精血、强体魄，又可清肝火、暖胃寒、滋阴阳、养容颜。
焖罐集汤菜为一身、食料药材于一体，独特的浸、炖、焖制作工艺，其菜肴鲜嫩可口、味道奇美，且极具滋补、养生、美容、益智、缓解压力等天然功效。
新乡特色焖罐系列推荐：
三宝焖驴鞭、四鞭、三鞭、鸡腰、驴肉、牛肉、牛尾、牛骨髓焖豆腐、羊肉、羊杂、排骨、猪蹄、乌鸡、土鸡、珍菌、什锦 牛鞭汤 羊鞭汤 猪鞭汤 狗鞭汤 人参三鞭汤 滋补鞭汤 牛骨髓 鹿鞭汤等。

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